“Taste of Aleppo – Homemade Kebbeh Sumakiyeh” at Aroma Haus

Con lo chef Sawsan Khoja imparerai a preparare il Kebbeh Sumakiyeh, un piatto invernale tradizionale di Aleppo per le occasioni speciali.

Un piatto con la storia: insieme allo chef Sawsan Khoja e al suo team, imparerai a preparare Kebbeh Sumakiyeh, un piatto invernale tradizionale di Aleppo che viene servito in occasioni speciali da generazioni. Passo dopo passo, Sawsan ti mostra le tecniche e le spezie che rendono questo piatto sostanzioso così unico e ti parla delle tradizioni culinarie di Aleppo. 🍲✨

+ Kebbeh Sumakiyeh - Preparazione di un piatto tradizionale di Aleppo 🧄🌿

+ Approfondimenti nella cultura gastronomica di Aleppo e nella sua storia 📖🍴

Informazioni sull'attore:

Aroma Haus rappresenta autentica cucina di Aleppo dal 1999. Dopo essere arrivata in Germania nel 2017, la famiglia Khoja ha trasformato la propria passione per l'ospitalità siriana in un'attività di ristorazione di successo. Il focus è sullo chef Sawsan Khoja, che è stato introdotto ai segreti della cucina aleppina da sua nonna quando era adolescente. Oggi, insieme al marito, porta l'anima della sua terra su ogni tavola, con dedizione, autenticità e voglia di unire cultura e cucina.

Tutela dei dati:

In tutti i laboratori "Gönn Dir Gastro" vengono effettuate riprese fotografiche e video. Questi vengono utilizzati per il lavoro di pubbliche relazioni della Berlin Food Week GmbH e dei rispettivi ristoranti sulla stampa, sul sito web e sui social media (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Ulteriori informazioni sulla protezione dei dati: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vendita biglietti:

È necessario ordinare i biglietti per il workshop prima del workshop, il numero di partecipanti al workshop è limitato. La partecipazione a questo workshop costa 5 euro (anche per studenti) ed è gratuita con la tessera studentesca. Perché quest'anno offriamo biglietti a pagamento? I ristoranti si impegnano molto per creare un'esperienza piacevole per te. Purtroppo negli ultimi anni i workshop sono stati spesso prenotati e poi non frequentati. Abbiamo pensato che fosse un peccato perché gli altri interessati non hanno potuto partecipare. La tariffa è intesa a garantire che ciò avvenga meno. Il denaro sarà donato all'iniziativa #proudtokellner.