“Wine Knowledge & Service Art” at the Château Royal

Diploma sommelier Florian Seufer-Wasserthal vi guiderà attraverso l'arte del vino in laboratorio, dalla decantazione al servizio perfetto.

Come si apre una bottiglia in modo elegante, si decanta correttamente e si versa in modo professionale? In questo workshop Florian Seufer-Wasserthal, sommelier qualificato ed esperto padrone di casa, insegna le basi del vino: dalla lettura del tappo e la conoscenza di base dei vitigni fino alla degustazione e al servizio perfetto. 🍷✨

+ Apri le bottiglie di vino con eleganza e decanta in modo professionale 🍷✨

+ Assaggia i vitigni e impara il servizio perfetto 🍇🥂

Sull'attore:

Il 38enne Florian Seufer-Wasserthal ha iniziato la sua carriera all'età di 16 anni allo Schlosshotel Freisitz Roith am Traunsee e ha completato la sua formazione come sommelier qualificato al WIFI in Austria. Le tappe nei migliori ristoranti internazionali hanno segnato il suo percorso: tra l'altro come commis sommelier presso Christian Bau (3 stelle), come capo sommelier nel ristorante a 2 stelle Mayer's a Zell am See e per cinque anni nel ristorante stellato Pauly Saal a Berlino. Le tappe lo hanno portato fino in America Latina: al Pujol a Città del Messico e al Boragó a Santiago del Cile.

Note speciali:

Partecipazione a partire da 18 anni.

Questo workshop si svolge nel bar dell'hotel nel castello Reale.

Tutela dei dati:

Le riprese di foto e video vengono effettuate presso "Gönn Dir Gastro" officine. Questi vengono utilizzati per il lavoro di pubbliche relazioni della Berlin Food Week GmbH e dei rispettivi ristoranti sulla stampa, sul sito web e sui social media (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Ulteriori informazioni sulla protezione dei dati: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vendita biglietti:

È necessario ordinare i biglietti per il workshop prima del workshop, il numero di partecipanti al workshop è limitato. La partecipazione a questo workshop costa 5 euro (anche per studenti) ed è gratuita con la tessera studentesca. Perché quest'anno offriamo biglietti a pagamento? I ristoranti si impegnano molto per creare un'esperienza piacevole per te. Purtroppo negli ultimi anni i workshop sono stati spesso prenotati e poi non frequentati. Abbiamo pensato che fosse un peccato perché gli altri interessati non hanno potuto partecipare. La tariffa è intesa a garantire che ciò avvenga meno. Il denaro sarà donato all'iniziativa #proudtokellner.