Wurstkurs – Vielfalt im Darm mit Christoph Wiesner

Impara dall'esperto agricoltore Christoph Wiesner come preparare diverse specialità di salsiccia di alta qualità dalla carne.

Questo corso conduce nell'affascinante mondo della produzione di salsicce a. Dalla selezione dei migliori ingredienti animali fino al giusto condimento fino al corretto riempimento dell'involucro: qui viene insegnato l'intero processo per la preparazione di specialità di salsiccia fatte in casa.

Christoph Wiesner condivide la sua esperienza e conoscenza acquisita negli ultimi decenni. L'arte della macellazione e della lavorazione dei prodotti animali richiede competenza, sensibilità e rispetto per l'animale. Christoph Wiesner non trasmette solo know-how, ma anche tanti dettagli e informazioni utili per ottenere la massima qualità dall'animale. Ciò rende la macellazione un processo rispettoso che armonizza la connessione tra uomo e animale.

Inizio:
09:00 - fine aperta

Registrati:
qui su eventbrite o all'indirizzo [email protected] o 0676 5495355

Pagamento:
digitalmente tramite eventbrite o sul posto presso l'agricoltore