#3 Circular Open Table - Female Innovators

Estamos criando uma mesa aberta para mulheres inovadoras se conectarem e construírem uma rede focada em soluções sustentáveis, enquanto compartilham uma refeição.

#3 Mesa Circular Aberta - Feminina Inovadores

Data: 24.11.2025 (Segunda-feira circular na Áustria)

Horário: 18h00-21h00

Local: Markterei Markthalle

Iremos juntos para compartilhar ideias para um futuro circular. De acordo com o meu conceito de Pizza Circular, prepararemos um jantar de inspiração circular (bio-)economia com ingredientes regionais, preparado de forma criativa para inspirar o nosso networking colaborativo. Mãos que ajudam são bem-vindas.

Doação voluntária (recomendado € 25).

Haverá muita comida e uma bebida de boas-vindas estará pronta para você.

Sinta-se à vontade para trazer sua própria bebida ou comida reconfortante para compartilhar.

Observação: o menu conterá glúten, com pratos predominantemente veganos e algumas opções vegetarianas.

Em caso de dúvidas, você pode entrar em contato comigo a qualquer momento: [email protected]

No evento, organizado em cooperação com Studio Wasser – Association for Innovative Culinary Arts, Table Culture & Design – você terá a oportunidade de conhecer o estúdio e se inscrever.

Sobre o Workshop de Pizza Circular de Christine

O Workshop de Pizza Circular é interativo, formato educacional prático e de networking que torna tangíveis os princípios da bioeconomia circular. Os participantes (com foco em Mulheres Inovadoras) aprendem como transformar ingredientes excedentes ou sobras, como pão não vendido, em pizzas deliciosas, ao mesmo tempo que compreendem o seu valor nas cadeias de valor regionais, no consumo sustentável e na redução do desperdício alimentar. Serve como uma plataforma de cocriação, permitindo aos participantes explorar de forma colaborativa usos inovadores de recursos e desenvolver soluções aplicáveis ​​aos seus próprios contextos.

Para avaliar o impacto, é realizada uma pesquisa pós-workshop, medindo as mudanças na consciência, conhecimento e motivação dos participantes em relação aos princípios da economia circular. A pesquisa é comparada com um estudo desenvolvido por Christine Bertl (atualmente não publicado), garantindo uma comparação cientificamente fundamentada para quantificar os resultados da aprendizagem e a eficácia dos métodos participativos e práticos na promoção do comportamento sustentável.

A Pizza Circular é saboreada em conjunto e os participantes refletem sobre a experiência, respondendo à pergunta: “Como vocês colaborarão de forma diferente no futuro?” para internalizar os resultados da aprendizagem e incentivar a mudança de comportamento alinhada com o ODS 12.3 – reduzir o desperdício de alimentos.

Facilitado por Christine Bertl, uma cientista de bioeconomia circular com experiência em projetos EU Horizon, o workshop ensina valorização de materiais residuais, design circular e uso de recursos regionais, proporcionando aos participantes habilidades práticas, inspiração e uma melhor compreensão do pensamento circular em contextos cotidianos e profissionais.