“Fine dining above the rooftops of the city” in the Sphere Tim Raue

Katharina Bambach e Jacqueline Hoffmann mostram o trabalho diário na Sphere Tim Raue, desde o ajuste fino logístico até o atendimento ao hóspede!

Como funciona um jantar requintado a uma altura de 207 metros? Neste workshop, Katharina Bambach (gerente de serviços) e Jacqueline Hoffmann (sous chef) fornecem informações sobre o trabalho diário no Sphere Tim Raue - desde o ajuste fino logístico até o atendimento perfeito aos hóspedes. No final, os participantes podem esperar um currywurst com limonada – também vegetariano ou vegan. 🌭🥤

+ Logística e processos de serviço no Sphere Tim Rough 🕑🍴

+ insights de cozinha com currywurst e limonada no final 🌭🥤

Sobre os atores:

Katharina Bambach foi nomeada Anfitriã do Ano em 2021 pelos Master Chefs de Berlim. Depois de muitos anos ao lado de Tim Raue, ela agora lidera o serviço na Sphere Tim Raue com uma equipe de 28 pessoas. Jacqueline Hoffmann faz parte da Torre de TV de Berlim há 46 anos e, como sous chef, molda a vida cotidiana na cozinha com paixão e experiência - desde a cozinha do estagiário em 1979 até hoje.

Notas especiais:

Certifique-se de chegar na hora certa - o acesso à Esfera Tim Raue só é possível em horários fixos. Se você chegar atrasado, infelizmente a participação não poderá mais ser garantida.

Selecione qual variante de currywurst você deseja nas opções de ingresso: vegano, vegetariano, clássico ou sem carne de porco.

Notas:

As gravações de fotos e vídeos são feitas em todos os workshops "Gönn Dir Gastro". Eles são usados ​​para o trabalho de relações públicas da Berlin Food Week GmbH e dos respectivos restaurantes na mídia impressa, no site e nas redes sociais (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Mais informações sobre proteção de dados: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Venda de ingressos:

Você deve solicitar ingressos para o workshop antes do workshop, o número de participantes para o Workshop é limitado. A participação neste workshop custa 5 euros (também para estudantes) e é gratuita mediante carteira de estudante. Por que estamos oferecendo ingressos pagos este ano? Os restaurantes se esforçam muito para criar uma experiência agradável para você. Infelizmente, nos últimos anos, muitas vezes os workshops foram agendados e depois não frequentados. Achamos que era uma pena porque outras partes interessadas não poderiam participar. A taxa tem como objetivo garantir que isso aconteça menos. O dinheiro será doado para a iniciativa #proudtokellner.