“Sweet Start – The perfect brioche for French toast” at Breakfast 3000

O chef Lukas Mann mostrará no workshop como dominar o brioche arejado, desde o preparo da massa até a torrada francesa dourada.

Aerado, amanteigado, marrom dourado: neste workshop, o chef e proprietário Lukas Mann explica como é feito o brioche perfeito - desde o preparo da massa até a torrada francesa finalizada. Você aprenderá a fazer a massa corretamente, assá-la e depois organizar os pastéis de forma criativa. Uma doce visão da arte do café da manhã pela qual o Breakfast 3000 é conhecido. 🍞☀️

+ Prepare a massa do brioche e leve ao forno 🥖✨

+ Organize a torrada francesa de forma criativa 🍯🍓

Sobre o ator:

Lukas Mann é o fundador, proprietário e chefe de cozinha do Breakfast 3000. Depois dele treinando no Bleiche Resort & Spa, ganhou experiência na Brasserie Desbrosses do The Ritz-Carlton e na sala de jantar Lorenz Adlon. Com o Breakfast 3000, ele criou uma marca que significa “o melhor café da manhã de Berlim”: pratos de café da manhã elaborados com os melhores ingredientes, sete dias por semana. Juntamente com o marido, ela agora leva a alma da sua terra natal a cada mesa - com dedicação, autenticidade e vontade de aliar cultura e gastronomia.

Proteção de dados:

As gravações de fotos e vídeos são feitas em todos os workshops "Gönn Dir Gastro". Eles são usados ​​para o trabalho de relações públicas da Berlin Food Week GmbH e dos respectivos restaurantes na mídia impressa, no site e nas redes sociais (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Mais informações sobre proteção de dados: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Venda de ingressos:

Você deve solicitar ingressos para o workshop antes do workshop, o número de participantes para o Workshop é limitado. A participação neste workshop custa 5 euros (também para estudantes) e é gratuita mediante carteira de estudante. Por que estamos oferecendo ingressos pagos este ano? Os restaurantes se esforçam muito para criar uma experiência agradável para você. Infelizmente, nos últimos anos, muitas vezes os workshops foram agendados e depois não frequentados. Achamos que era uma pena porque outras partes interessadas não poderiam participar. A taxa tem como objetivo garantir que isso aconteça menos. O dinheiro será doado para a iniciativa #proudtokellner.