Wurstkurs – Vielfalt im Darm mit Christoph Wiesner

Aprenda com o experiente agricultor Christoph Wiesner como fazer diversas especialidades de salsicha de alta qualidade a partir de carne.

Este curso leva ao fascinante mundo da produção de salsichas a. Desde a seleção dos melhores ingredientes de origem animal até o tempero correto e o recheio correto na tripa - o processo completo de fabricação de especialidades de salsichas caseiras é ensinado aqui.

Christoph Wiesner compartilha sua experiência e conhecimento que adquiriu nas últimas décadas. A arte de abate e processamento de produtos de origem animal exige conhecimento, sensibilidade e respeito pelo animal. Christoph Wiesner não só transmite know-how, mas também muitos detalhes e informações úteis para obter a máxima qualidade do animal. Isso torna o abate um processo respeitoso que harmoniza a conexão entre humanos e animais.

Início:
08h30 - final aberto

Inscrições:
aqui na eventbrite ou em [email protected] ou em 0676 5495355

Pagamento:
digitalmente via eventbrite ou no local no agricultor

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