Fiamma Aleotti

Trabalho como padeiro e chef de pastelaria há quase 10 anos. Estudei pastelaria na Itália em Alma, a Escola Internacional de Cozinha Italiana.

Comecei minha própria padaria em casa, Pastel, em 2016 e ensinei alguns workshops diferentes sobre tópicos que variam de fabricação de tortas, chocolate e geléia. Desde 2024, meu foco faz bolos personalizados para ocasiões especiais, e agora quero mesclar essas duas coisas e ensinar o que aprendi.

Adoro compartilhar meu conhecimento, e esse é o objetivo com esses workshops.