The Center for Genomic Gastronomy

O Centro de Gastronomia Genômica é um think tank liderado por artistas lançado em 2010 por Cathrine Kramer (NO) e Zack Denfeld (EUA) que investiga organismos e ambientes manipulados por sistemas alimentares humanos. Eles concluíram pesquisas e exibiram na Ásia, Europa e América do Norte e colaboraram com cientistas, chefs, hackers e agricultores. Em Wired, ganhamos dinheiro, não arte, ciência, natureza e gastronomica e exibimos na Organização Mundial da Saúde, Kew Gardens, Science Gallery Dublin e outros.