#3 Circular Open Table - Female Innovators

Мы создаем открытый стол для женщин-новаторов, чтобы они могли объединяться и создавать сеть, ориентированную на устойчивые решения, одновременно обедая.

#3 Циркуляр Открытый стол - Женщины-новаторы

Дата: 24.11.2025 (Циркулярный понедельник, Австрия)

Время: 18:00-21:00

Место: Марктерей Марктхалле

Мы соберемся вместе, чтобы поделиться идеями кругового будущего. Согласно моей концепции Circular Pizza, мы приготовим ужин, вдохновленный циклической (био)экономикой, из региональных ингредиентов, приготовленный творчески, чтобы вдохновить наше сотрудничество. Руки помощи приветствуются.

Добровольное пожертвование (рекомендуется 25 евро).

Еды будет много, и для вас будет готов приветственный напиток.

Не стесняйтесь принести с собой напитки или удобную еду.

Обратите внимание: меню будет содержать глютен, в основном веганские блюда и некоторые вегетарианские блюда.

По любым вопросам вы можете связаться со мной в любое время: [email protected]

На мероприятии, организованном совместно со Studio Wasser – Ассоциацией инновационных кулинарных искусств, столовой культуры и дизайна – у вас будет возможность познакомиться со студией и подать заявку на участие членство.

О мастерской Кристины по круговой пицце

Мастерская по круговой пицце это интерактивный практический образовательный и сетевой формат, который делает принципы биоэкономики замкнутого цикла осязаемыми. Участники (в центре внимания женщин-новаторов) узнают, как превратить излишки или остатки ингредиентов, таких как непроданный хлеб, во вкусную пиццу, понимая при этом их ценность в региональных цепочках создания стоимости, устойчивом потреблении и сокращении пищевых отходов. Он служит платформой для совместного творчества, позволяя участникам совместно исследовать инновационное использование ресурсов и разрабатывать решения, применимые к их собственным контекстам.

Чтобы оценить воздействие, после семинара проводится опрос, измеряющий изменения в осведомленности, знаниях и мотивации участников в отношении принципов экономики замкнутого цикла. Опрос сравнивается с исследованием, разработанным Кристиной Бертл (в настоящее время неопубликованным), обеспечивающим научно обоснованное сравнение для количественной оценки результатов обучения и эффективности совместных практических методов в продвижении устойчивого поведения.

Круговой пиццей наслаждаются вместе, и участники размышляют об этом опыте, отвечая на вопрос: «Как вы будете сотрудничать по-другому в будущем?» усвоить результаты обучения и стимулировать изменение поведения в соответствии с ЦУР 12.3 – сокращение пищевых отходов.

Под руководством Кристин Бертл, ученого по круговой биоэкономике Благодаря опыту проекта EU Horizon, семинар обучает оценке остаточного материала, циклическому дизайну и использованию региональных ресурсов, предоставляя участникам практические навыки, вдохновение и лучшее понимание циклического мышления в повседневном и профессиональном контексте.