Fiamma Aleotti

Я работал пекарем и кондитерским поваром почти 10 лет. Я изучал тесто в Италии в Алме, международной школе итальянской кухни.

Я начал свою собственную домашнюю пекарню, пастель в 2016 году и преподавал несколько разных семинаров по темам, от приготовления пирога, до шоколада и джемов. С 2024 года я сосредоточен на индивидуальных тортах для особых случаев, и теперь я хочу объединить эти две вещи вместе и учить то, что я узнал.