Buttercream Decoration 101

Kurz pre začiatočníkov, v ktorom sa naučíte zdobiť torty maslovým krémom. Svoju vlastnú tortu si zoberiete domov so sebou!

Čo sa naučíte:

Zameranie na zdobenie’/p>

druhy maslového krému máme k dispozícii, ako získať správnu konzistenciu na pečenie, ako používať cukrárske vrecko, akozačleniť potravinárske farbivo do maslového krému a (voliteľné) použitie ozdobné kvety vo vašej tvorbe.

Na konci odídete ssvojou vlastnoručne ozdobenou tortou, vytlačeným pokladom s jednoduchými technikami fajčenia, receptom na maslový krém a úplne novými praktickými skúsenosťami, ktoré môžete rozšíriť na domov!

Kto sa môže zúčastniť:

Tento workshop odporúčame dospelým alebo tínedžerom, ktorí nemajú žiadne skúsenosti so zdobením koláčov. Pre každého, kto sa zaujíma o pečenie, ale nerozšíril sa ďalej ako koláče s jednoduchou polevou alebo polevou. Ste vítaní, ak ste neskúsení a zvedaví, ak ani neviete, či radi pečiete, ale radi jete koláče, ak chcete objavovať sochy v jedlej forme. Pridajte sa ku mne!

Ak ste o niečo skúsenejší pekár, ale ste zvedaví, ste tiež vítaní, samozrejme!

Kto to učí:

Volám sa Fiamma Aleotti. Pracujem ako pekár a cukrár už takmer 10 rokov. Študoval som cukrárstvo v Taliansku na ALMA, Medzinárodnej škole talianskej kuchyne. V roku 2016 som založil vlastnú domácu pekáreň Pastel,keď som žil v Kostarike avyučoval som niekoľko rôznych workshopov na témy od výroby koláčov a koláčov až po čokoládu a džemy. Táto prvá iterácia Pastelu sa uzavrela v roku 2018, keď som sa rozhodol presťahovať do Berlína a začať novú kapitolu.

V roku 2024 som oživil svoju značku a začal som vyrábať torty na požiadanie. Teraz som pripravený podeliť sa s vami o svoje vedomosti! Workshop bude prebiehať v angličtine.