Fiamma Aleotti

Pracujem ako pekár a pečivo takmer 10 rokov. Študoval som pečivo v Taliansku na Alma, Medzinárodnej škole talianskej kuchyne.

Začal som svoju vlastnú domácu pekárňu, pastel, v roku 2016 a naučil som niekoľko rôznych workshopov na témy od výroby koláčov, čokolády a džemy. Od roku 2024 sa zameriavam na vlastné koláče pre špeciálne príležitosti a teraz chcem zlúčiť tieto dve veci spolu a naučiť, čo som sa naučil.

Milujem zdieľanie svojich vedomostí, a to je cieľ s týmito workshopmi.