Sourdough Bread Workshop: Making your own Sourdough Bread

citlivý kvásk: zvládnutie umenia kyslého pečenia chleba Ponorte sa do fascinujúceho sveta kyslého a remeselného pečenia chleba a naučte sa, ako vytvárať chutné a aromatické bochníky priamo vo svojej vlastnej kuchyni. a textúra kyslé chlieb. Tare skúsení odborníci na chlieb sa podelia o tajomstvá kultivácie zdravého a aktívneho štartéra.

Dizajn kreatívneho kôrky

Objavia remeselnú remeselníctvo za krásnymi chlebovými kôrami. Ovens

Naučte sa, ako dosiahnuť profesionálne výsledky pečenia pomocou pravidelnej domácej rúry. Vaši inštruktori poskytnú praktické tipy na kontrolu teploty, polohovanie bochníkov a ako použiť paru na dosiahnutie dokonalej kôry. bylinky a korenie.Sekund, klasický pšeničný bochník s ľahkou a vzdušnou textúrou a jemnou chuťou. Štruktúra

• Vítaný nápoj na spustenie a pripojenie
• Úvodná teória: Sourdough, mikroorganizmy, štartujúca starostlivosť a pečenie Základy
• Praktické: Dva rôzne recepty s kyslými receptami
Sourdough Starter

Upozorňujeme: Počas triedy si vytvoríte vlastný štartér, aby ste si vzali domov a pokračovali v starostlivosti. Pretože štartér potrebuje v chladničke predĺžený čas odpočinku, naším cieľom použijeme vopred pripravené štartéry na pečenie chleba. Tešíme sa, že vás privítame na našom ďalšom workshope s kyslým pečením a ponorí sa hlboko do umenia výroby chleba!

Zahrnuté v kurze

• Vitajte nápoj
• Techniky
• Príprava polievky, spreads & dezert
• 4-hodinový pekársky kurz v štúdiu Studio32 Berlin
• Všetky nápoje vložené

Dajte mi vedieť, či by ste chceli tento preformátovaný do letáka, textu alebo vytlačeného pdf!