#2 Circular Open Table - Female Innovators

Estamos creando una tabla abierta para que los innovadores femeninos conecten y construyan una red centrada en soluciones sostenibles, mientras compartimos una comida. [email protected]

At the event, organized in cooperation with Studio Wasser – Association Para artes culinarias innovadoras, cultura y diseño de mesa: tendrá la oportunidad de conocer el estudio y solicitar la membresía.

sobre la pizzina circular de Christine la pizzina

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p> Pizza Workshop es un formato interactivo y práctico educativo y de redes que hace que los principios de la bioeconomía circular sean tangibles. Los participantes (enfocados en innovadores femeninos) aprenden cómo transformar los ingredientes excedentes o sobrantes, como el pan no vendido, en pizzas deliciosas mientras comprenden su valor dentro de las cadenas de valor regionales, el consumo sostenible y la reducción de desechos de alimentos. Sirve como una plataforma para la creación conjunta, lo que permite a los participantes explorar colaborativamente los usos innovadores para los recursos y desarrollar soluciones aplicables a sus propios contextos.

para evaluar el impacto, se realiza una encuesta posterior a la obra de trabajo, que mide los cambios en la conciencia, el conocimiento y la motivación de los participantes con respecto a los principios de la economía circular. La encuesta se compara con un estudio desarrollado por Christine Bertl (actualmente inédito), asegurando una comparación científicamente fundamentada para cuantificar los resultados del aprendizaje y la efectividad de los métodos participativos y prácticos para promover el comportamiento sostenible.

La pizza circular se disfruta juntos, y los participantes reflejan sobre la experiencia, respondiendo la cuestión: "¿Cómo colaborará de manera diferente en el futuro?" "?" "?" "?" "?" "?" "?" "?" " para internalizar los resultados del aprendizaje y fomentar el cambio de comportamiento alineado con el SDG 12.3-Reducir el desperdicio de alimentos.